Alba Terra
Le Viognier apprécie particulièrement les coteaux argilo-calcaires de notre cave. Nos équipes le travaillent délicatement, à basse température pour garder une expression aromatique fraiche et fruitée.
Nos sélections Parcellaires
Basalte
Dans cette cuvée, nous retrouvons l'expression d'un terroir particulier, rare. Les sols basaltiques de la plaine d'Aubignas font ressortir de cette Syrah, une fraîcheur surprenante et un bel équilibre fruité.
Chaud-Abri
Une cuvée 100% Syrah que nos équipes élèvent en fûts de chêne pendant 12 mois pour sublimer les tanins naturels. Ce cépage emblématique de la Vallée du Rhône exprime ici une belle puissance et saura vous surprendre si vous l'oubliez quelques temps dans votre cave à vin.
Ninon
Nous avons retrouvé, de nos ancêtres, des écrits sur ce vin sucré 100% Muscat Petit Grain cultivé autre fois sur les coteaux de st Pons. Il n’en fallait pas plus pour qu’une poignée de vignerons du village fassent renaître la cuvée Ninon.
Terre d'Aps
De la rareté se glisse dans cette cuvée puisque le Pinot noir est peu planté dans le sud de l’Ardèche. Ce cépage, présent depuis la fin des années 70, s’épanouit parfaitement sur nos terroirs. Sublimé par un passage en fûts, l’équilibre en est remarquable.